In diesem Wein verbinden sich Eleganz und Geschmeidigkeit mit Intensität und Nachhaltigkeit. In der Nase ist er noch etwas verhalten mit dem typischen „goût de goudron“, am Gaumen entwickelt er eine sanfte Opulenz, ist körperreich, komplex und tiefgründig und besitzt für einen Barolo runde, sanfte Gerbstoffe.

Essensempfehlung: Er begleitet kräftige Fleischgerichte, alle Arten von Wild, Speisen mit Trüffel, Ziegenkäse.