Dank rigoroser Ertragsbeschränkung und wohldosiertem Barrique-Ausbau entstand dieser eindrückliche Wein. Tiefes Rubinrot, im Bouquet Kirschen, Brombeeren und schwarze Schokolade, am Gaumen zart würzig, mittelgewichtig, elegant und – dank perfekt passendem Gerbstoff – standfest zugleich, langer Nachklang.

Essensempfehlung:Ein Festtagswein, der sich allerdings auch gut zu Pasta trinkt. Ein edler Wein zu Hirschentrecôte, Polpette, Steinpilzen und zum allein Geniessen und Staunen.